麦ご飯とか、雑穀米とか、こんにゃくご飯・・ダイエットに効くと言われているご飯はたくさんありますが、えのきご飯は何が良いんでしょうか？
そもそも、えのきご飯って何？という方も多いでしょう。実はえのきご飯には、ダイエットを成功させる要素がいっぱい詰まっていて効果が期待できるのです♫
目次
最近噂のえのきご飯ダイエットってなに？
糖質を摂る量を減らさなければいけないといっても毎日の食事の事、お米のご飯もやっぱり食べたいですよね。おいしいご飯を楽しみながらできる糖質制限があればうれしい所。
そこで登場するのがえのきと白米を一緒に炊いたえのきご飯なんです。えのきでカサ増しをすることでお茶碗一杯に含まれる糖質の量が減るため、代謝に使われるエネルギー源として糖質よりも脂肪の燃焼が促進されます。
それによって効率よく体重が落とせる、という至ってシンプルなダイエット法なのですが、ここで重要なのがなぜ「えのき」が選ばれたのか。それには深い理由があるんです。
えのきご飯にはどんな効果があるの？
まず気になるのが数ある食材の中からなぜ「えのき」が選ばれたのか。実は「えのき」にはダイエットに嬉しいメリットが沢山あるんです。
えのきのダイエット効果
えのきがダイエット食として注目を浴びている大きな理由として次の２つが挙げられます。
- 低カロリーである
- 不溶性食物繊維を豊富に含んでいる
低カロリーの食材は勿論ダイエットには嬉しいですよね。それでは不溶性食物繊維はどのようにダイエットと関係してくるのでしょうか。
不溶性食物繊維を摂取すると腸内環境を整えることができます。これはダイエットをするうえで大切な事なんです。
腸内環境が整うことによって取り入れられた食べ物の消化や栄養素の吸収がスムーズになって、体の代謝が高まるので脂肪を燃焼しやすくなるのです。
腸内環境を良くするためには整腸作用ある善玉菌が必要とされています。善玉菌は食物繊維を餌として増えるので、食物繊維、特に不溶性食物繊維を豊富に含んでいる食物を摂取すると善玉菌が増えやすいというわけです。その食物の1つがこの「えのき」なんです。
えのきとご飯を混ぜることに意味がある
勿論えのきをおかずの材料に使うこともできますが、味が強くない分おかずの材料として使うと、つい味付けが濃くなってりまったり油を使い過ぎてしまいがち。えのきは「えのきご飯」として食卓に添えることにメリットがあるんです。というのも、えのきにはご飯と合うこんな特徴があるんです。
- 糖質の吸収を抑える
- 歯ごたえがある
- 味に癖がなくうまみ成分を含んでいる
えのきには糖質の吸収を制限するだけでなく、ご飯だけではおろそかになりがちな咀嚼も促進するため満腹感が得られやすいんです。
しかも、ご飯のように味に癖がないので、えのきご飯として食べると他のおかずの邪魔をすることなく、うまみ成分も含んでいるのでご飯が一層おいしくなり飽きずに続けらるのです。
さらに、えのきご飯には他のおかずなどの栄養分を引き立ててくれたり、余分な栄養分の吸収を抑えてくれるという嬉しい役割もあるんです。
ダイエット以外にも嬉しい効果
えのきには毒素を排出させる効果もあります。体内に不要な毒素は吹き出物や肌荒れの原因になるのですが、毒素が排出されれば肌荒れ予防ができるなど、美容効果が期待できます。
さらに、えのきで体内のカルシウムの吸収力を高めることができます。ビタミンDを含む食材と同時に摂取することで、カルシウム不足を解消できるのです。カルシウムを十分にとることで、骨も強くなりますしストレス軽減にも効果が期待できるんです。
食べ過ぎはNG！
いえいえ、何事も適度が一番。いくらダイエットにいいとは言っても食べ過ぎは良くありません。便秘に良いと言うくらい食物繊維が含まれているので、食べ過ぎてしまうと腹痛や下痢の原因になったり、消化不良で吐き気が起きる 可能性があるからです。
1日に摂るえのきの適量は50～100ｇ。いくらダイエットに良いといっても摂取量には気を付けましょう！
えのきご飯はダイエットのサポーター
えのきご飯はダイエットをサポートしてくれる優れた主食ですが、えのきご飯だけでダイエットを成功させるのは難しいです。効率的にダイエットを成功させるには筋トレやジョギングなど肉体的なトレーニングも必要になってきます。
トレーニングをした時の効果を左右するのが食事管理、ここで脂肪燃焼や代謝アップ効果があるえのきご飯がオススメなのです。ですからえのきご飯はダイエットをして行く上で頼りになるサポーターなんですね。
一人でこなすのは難しいですよね。そこで強い味方になってくれるのがパーソナルトレーニングなんです。パーソナルトレーニングなら食事管理とトレーニングの両方を、一人一人の体調や目的に合わせてオリジナルのプログラムを提案してくれます。
さらに、マンツーマンで指導してくれるので、一人で続ける自身がない人には断然オススメです。
えのきご飯で美味しく食事管理をしながらトレーニングはトレーナーと楽しくこなす事によって、ストレスなくダイエットを成功させることができるでしょう。
まとめ
えのきには整腸作用があったり、低カロリーであったりとダイエット食品として素晴らしい長所があります。しかも美肌効果などダイエット以外の効果も期待できる。
そんなえのきをご飯に入れることによって、カロリーを抑えながら必要な栄養分が効率的に摂取できるんです。もちろん食べ過ぎには要注意ですが、えのきご飯は健康的に痩せるためのダイエットの強力なサポーターなんですね。
食べ過ぎが心配な人や一人でダイエット成功させる自信のない人は、ぜひパーソナルトレーニングでトレーナーさんや管理栄養士さんの指導を受けながら、楽しくリバウンドしない身体作りをしましょう。
